몰디브 요리 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

몰디브 요리(Maldive 料理, 디베히어: ދިވެހި ކާނާ 디베히 카나)는 남아시아·인도양에 있는 몰디브의 요리이다.

코코넛[편집]

코코넛은 코코넛 긁개로 갈아 압착하여 코코넛밀크를 얻거나 튀김 요리에 코코넛기름으로 사용된다. 후니곤디는 코코넛을 가는 데 사용되는 전통적인 도구이다. 끝 부분에 톱니 모양의 강철 날이 있는 긴 의자이다. 갈아낸 코코넛은 마스 후니와 같은 음식에 사용된다.

코코넛밀크를 얻기위해 갈아낸 코코넛을 물에 담그거나 압착할수도 있다. 코코넛밀크는 몰디브 카레 및 기타 음식에서 필수 성분이다.

같이 보기[편집]

남아시아 요리

v t e 아시아 요리
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↑ 오세아니아에 속하는 국가로 분류되는 경우도 있다. ↑ ^가 ^나 ^다 ^라 ^마 ^바 ^사 ^아 일부 영토가 유럽에도 속한다. ↑ ^가 ^나 ^다 지리적으로는 아시아에 속하지만 역사적·문화적 이유로 종종 유럽으로 분류한다. ↑ 일부 영토가 아프리카에도 속한다. ↑ 일부 영토가 오세아니아에도 속한다. ↑ ^가 ^나 중화인민공화국의 특별행정구역이다. ↑ 영국령 인도양 지역의 일부이다. ↑ ^가 ^나 나라 목록 206개 국가에 포함되지 않는 나라이다.
분류

v t e 요리(종류)
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