마스 후니

마스 후니는 몰디브의 전형적인 음식이며 참치, 양파, 코코넛 및 후추로 구성된다. 모든 재료는 잘게 썰고 코코넛의 비벼진 고기와 혼합된다. 이 음식은 일반적으로 갓 구운 차파티 및 달게한 뜨거운 차와 함께 먹는다.

준비

마스 후니에서 사용되는 생선은 일반적으로 몰디브피시이지만, 현재 많은 몰디브인은 참치를 사용한다.

전통적으로 생선이 부족한 경우 다진 잎을 마스 후니 혼합물에 첨가했다.

마스 후니의 다른 변종은 두껍고 화려한 잎 대신 무란가 꼬투리로 만들어진다. 먼저 꼬투리를 끓인 다음 씨앗이 든 살을 퍼낸다. 이것은 나머지 재료와 함께 혼합된다. 이처럼 두꺼운 마스 후니도 삶은 땅콩호박 또는 호박으로 만들수있다.