바꾸앙
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| 다른 이름 | 러우간 |
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| 종류 | 마른고기 |
| 원산지 | 중국 |
| 지역이나 주 | 푸젠 |
| 관련 나라별 요리 | 중국 요리 |
바꾸앙(민난어: bah-koaⁿ, 중국어 간체자: 肉干, 정체자: 肉乾, 병음: ròugān 러우간[*])은 달콤·짭조름한 중국식 마른고기이다. 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등을 향신료, 설탕, 소금과 간장으로 양념해 섭씨 50~60도에서 건조해 만든다.
사진 갤러리
[편집]-
여러 가지 바꾸앙
같이 보기
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