아밀레이스

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기
아밀레이스 분자

아밀레이스(amylase) 또는 아밀라아제소화 효소 중의 하나로, 녹말말토스덱스트린으로 분해하며, 침샘이자에서 생성된 이자액으로 분비된다. 속에 있는 아밀레이스는 프티알린(ptyalin)이라고도 하며, 이자액 속에 있는 아밀레이스는 아밀롭신(amylopsin)이라고도 한다.

같이 보기[편집]