덱스트린

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덱스트린(dextrin) 또는 호정(糊精)은 아밀라아제(침)을 구성하는 요소 중 하나이다. 녹말과 함께 분비된다.

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일반

기하 구조

삼탄당	케토트리오스(다이하이드록시아세톤) 알도트리오스(글리세르알데하이드)
사탄당	케토테트로스(에리두르로스) 알도테트로스(에리트로스, 트레오스)
오탄당	케토펜토스(리불로스, 자일룰로스) 알도펜토스(리보스, 아라비노스, 자일로스(목당, 목재당), 릭소스) 디옥시당(디옥시리보스)
육탄당	케토헥소스(프시코스, 프럭토스(과당), 소르보스, 타가토스) 알도헥소스(알로스, 알트로스, 글루코스(포도당), 마노스, 굴로스, 이도스, 갈락토스, 탈로스) 디옥시당(푸코스, 푸쿨로스, 람노스)
기타	칠탄당(세도헵툴로스) 팔탄당 구탄당(뉴라민산)

복당류

이당류	수크로스(설탕, 자당) 락토스(젖당, 유당) 말토스(엿당, 맥아당) 트레할로스 투라노스 셀로비오스
삼당류	라피노스 멜레치토스 말토트리오스
사당류	아카보스 스타키오스
기타 소당류	프락토올리고당(FOS) 갈락토올리고당(GOS) 만난 올리고당(MOS)
다당류	글루코스/글루칸: 글리코젠 녹말(아밀로스 아밀로펙틴) 셀룰로스(섬유소) 덱스트린(호정)/덱스트란 베타-글루칸(자이모산, 렌티난, 시조피란) 말토덱스트린 프럭토스/프럭탄: 이눌린 마노스/마난: 갈락토스/갈락탄:

전거 통제	NDL: 00561296

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탄수화물

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