투썸플레이스

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투썸플레이스
A Twosome Place
A Twosome Place logo.gif
산업 분야 음식점
창립 2002년
국가 대한민국
웹사이트 https://www.twosome.co.kr:7009/main.asp

투썸플레이스(A Twosome Place)는 CJ그룹의 디저트 카페 프랜차이즈 기업이다. 2002년 신촌점을 시작으로 2018년 현재 전국에 1,000여개의 점포를 운영하고 있다. 2009년 가맹사업을 시작하면서 2011년에는 중국 북경에 '투썸 커피'라는 상호로 1호점을 오픈하였다. 2018년 2월 1일 CJ푸드빌 커피사업부문을 분사하여 법인화 되었다.

투썸플레이스 의미[편집]

  • SMALL INDULGENCE '나만의 즐거움을 만날 수 있는 프리미엄 디저트 카페'라는 의미로 'A'CUP OF COFFEE(따스한 한 잔의 커피가 있는), 'TWO' OF US (우리가 함께 하는), 'SOME' DESSERT (눈과 입이 즐거운 색다를 디저트를 즐기는), 'PLACE'(작은 사치를 누릴 수 있는 행복한 공간) 라는 의미를 가진 카페이다.[1]

연혁[편집]

2002년 투썸플레이스 브랜드 론칭(1호점 신촌점)으로 시작해 2009년 가맹사업을 시작했다. 2010년에는 100호점 돌파함과 동시에 BI를 리뉴얼했다. 2011년은 국내가 아닌 중국에서 새로운 가맹점 1호점을 오픈했다. 투썸플레이스는 매년 100개 가까운 수의 가맹점이 생겨났고 2012년에는 첫 복합 매장으로 중국리두에 오픈을 했다. 2016년에는 원두를 로스팅하는 과정과 콜드브루가 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있는 공간과 스폐셜커피와 디저트를 즐길 수 있는 현대인을 위한 플래그십 스토어인 로스터리카페를 신논현점에서 오픈했다. 현재 꾸준한 성장으로 국내에서 1000개의 매장과 해외 45개의 매장을 보유하고 있다.[2] 한국에서 스타벅스를 제외한 가맹점 매출수익 1위를 차지하고 있으며 또한 같은 CJ계열사인 CGV 내에서도 투썸플레이스를 만나 볼 수 있다.

제품[편집]

COFFEE[편집]

'투썸의 원두' 투썸의 원두는 중남미의 원두를 사용한다.

'블렌딩과 로스팅' 투썸에는 오리지널 블렌드와 스페셜 블렌드로 두가지의 블렌드를 가지고 있다. 오리지널 블렌드는 다크 로스팅을 통해 깊고 진한 초콜렛티한 풍미로 원두의 풍미가 강조된 원두이고, 스페셜 블렌드는 향미 손실을 최소화 하여 과일향과 꽃향으로 오리지널 블렌드보다 가벼운 바디감과 산뜻함을 즐길 수 있는 원두이다. 소비자들은 투썸에서 두 가지 종류의 커피를 즐길 수 있다.

DESERT[편집]

투썸의 디저트 종류는 케이크, 마카롱, 초콜릿, 아이스크림이 있다. 케이크는 홀 케이크 뿐만 아니라 조각케익도 판매중이다. 그 중 시그니처는 스트로베리초콜릿생크림 케이크(STRAWBERRY CHOCOLATECAKE)와 티라미수(TIRAMISU)이다.

TWG TEA[편집]

투썸플레이스는 2040 고객층을 중심으로 차에 대한 수요가 늘어나는 현상을 보고 커피 전문접 업계 최초로 TWG와 독점 계약을 맺었다. TWG TEA는 명품 차로 알려진 마니아층이 두터운 것으로 유명하다. 본사는 싱가포르에 있으며 국내에서는 5성급 호텔과 백화점 명품관 등 한정된 공간에서만 판매하는 고급 차 브랜드이다. 투썸플레이스에서는 '잉글리시 블랙퍼스트', '1837블랙티', '크림카라멜', '프렌치 얼그레이', '레드자스민' 으로 총 5가지 항목을 판매 중이다. [3]

매출 현황[편집]

지난해(2017)년 투썸플레이스가 국내 대형 커피점 중 최다 출점을 하였다. 2016년부터 2018년 현재 까지 798개의 점포 수에서 950개, 총 152개의 점포수가 늘어났다. 그 전 년도와 비교해 보아도 매년 100개 이상의 점포수가 늘어나고 있다. 2015년말 조사에 따르면 투썸플레이스는 4억 8300만원으로 조사대상 10곳 중 가맹점 연평균 매출이 가장 높게 평가되었다.[4]투썸플레이스의 매출은 직영점만 운영하는 스타벅스를 제외하고는 국내 카페 매출순위 1위를 차지하고 있다. 또한 2014년 TWG를 도입 한 후에는 매출이 60%이상 확대되었다.[5] 또한 이번년도 2월에 1300억원 지분을 보통주에 매각한 후 신주발행을 통해 500억원 자금조달을 하며 총 1800억원의 해외투자를 실현하였다.[6]

경영 전략[편집]

  • 투썸플레이스는 2002년부터 15년간 속도보다는 방향측에 초첨을 맞춰 차근차근 성장하는 모습의 경영전략을 펼쳐왔다 .[7]
  • 투썸플레이스는 15년만에 CJ푸드빌에서 독립,책임 경영체제를 더욱 강화하기 위하여 독립법인으로 분리되었다. 회사는 지속적으로 성장하던 투썸플레이스에게 마케팅과 연구개발을 위한 지원을 집중투자를 할 것이라고 밝혔다.[8]
  • 초기부터 주장하던 '프리미엄 디저트 카페'라는 타이틀 처럼 2002년부터 현재까지 200여개의 디저트(초콜렛, 케이크, 샌드위치 등)를 선보이고 있으며 '원두이원화' 전략으로 고객에게 호평을 받고 있다.[9]
  • (사)한국인터넷소통협회에서 3개월간 소비자와 소통지수를 기반으로 한 소통 경쟁력 가치를 측정한 빅데이터가 있다. 그 결과 투썸플레이스는 고객 반응도가 높고 적절한 이벤트와 제품을 통해서 가장 많은 소비자의 참여를 이끌어 낸 바로 알려져 있다.[10]

각주[편집]

같이 보기[편집]

외부 링크[편집]