음식점
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뉴욕의 대표적인 음식점, 탐스 레스토랑 전경
음식점(飮食店, 문화어: 밥공장)은 음식을 손님에게 제공하는 가게이다. 식당(食堂), 레스토랑(restaurant), 요리점(料理店), 요릿집 등이라고도 한다.
참고 문헌[편집]
- Appelbaum, Robert, Dishing It Out: In Search of the Restaurant Experience. (London: Reaktion, 2011).
- Fleury, Hélène (2007), "L'Inde en miniature à Paris. Le décor des restaurants", Diasporas indiennes dans la ville. Hommes et migrations (Number 1268–1269, 2007): 168–73.
- Haley, Andrew P. Turning the Tables: Restaurants and the Rise of the American Middle Class, 1880–1920. (University of North Carolina Press; 2011) 384 pp
- Kiefer, Nicholas M. (August 2002). “Economics and the Origin of the Restaurant” (PDF). 《Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly》 43 (4): 5–7. doi:10.1177/0010880402434006.
- Lundberg, Donald E., The Hotel and Restaurant Business, Boston : Cahners Books, 1974. ISBN 0-8436-2044-7
- Sitwell, William (2020). 《The Restaurant: A 2,000-Year History of Dining Out》. New York, NY: Diversion Books. ISBN 978-1635766998.
- Whitaker, Jan (2002), Tea at the Blue Lantern Inn: A Social History of the Tea Room Craze in America. St. Martin's Press.
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