쿠바 샌드위치

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쿠바 샌드위치
Tampa Cuban sandwich.jpg
다른 이름 Cuban mix, Cuban pressed sandwich, Cubano,[1] mixto
종류 샌드위치
원산지 쿠바 요리, 플로리다
주 재료 큐번 브레드, , 로스트 돼지고기, 스위스 치즈, 피클, 머스터드, 때때로 살라미
변형 탬파 (살라미 포함)
플로리다 주 남부 (살라미 제외)

쿠바 샌드위치(영어: Cuban sandwich)는 미국 플로리다 주 키웨스트[2]이보 시티탬파, 쿠바에서 대중적으로 많이 먹는 샌드위치이다.[3][4][5] 사탕수수담배공장 등에서 일 하던 쿠바 노동자들이 쿠바에서 가져왔다. 나중에, 쿠바 망명자와 추방자들이 마이애미로 가져 왔다.[5]

모호소스에 재워 둔 양념고기를 오븐에 구워 머스터드버터, 스위스 치즈, 살라미[4] 등을 큐번 브레드[3]에 넣어 플란차라는 그릴에 구워 만든다.

각주[편집]

  1. Tom Scherberger, Cuban Sandwich Wars Inflame Passions in Tampa and Miami, Visit Florida (accessed May 31, 2016).
  2. "Sink teeth into quest for best Cuban sandwich" - The Miami Herald, 15 August 2010
  3. Andrew Huse. “Welcome to Cuban Sandwich City”. 《Cigar City Magazine, Volume 1, Issue 2》. 2016년 6월 5일에 확인함. 
  4. Three Guys From Miami (n.d.). “Sandwich Cubano / Cuban Sandwich”. 《iCuban website》. 
  5. Linda Stradley (2004). “History of Cuban Sandwich, Cubano Sandwich”. 《What's Cooking America website》. 

참고 문헌[편집]

외부 링크[편집]