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Tráng miệng.JPG
코스
원산지 베트남
관련 나라별 요리 베트남 요리

(베트남어: chè)는 베트남의 전통적인 간식 또는 후식이다. , , 녹두등과 , 찹쌀잡곡, 견과류, 과일, 뿌리채소 등을 넣고 코코넛 워터코코넛 밀크 등을 부어 잔얼음을 띄운다.[1]

종류[편집]

째는 종류가 다양하며, 재료에 따라 이름이 달라진다. 보통은 팥빙수처럼 얼음을 갈아 , , 녹두, 땅콩, 연유 등을 섞어 차갑게 먹지만, 팥죽처럼 따뜻하게 먹는 째도 있다. 꾸이년 지방에는 구운 바나나, 땅콩 등이 들어간 따뜻한 "째 쭈오이 느엉(chè chuối nướng→구운 바나나 째)"이 유명하고, 고산도시 달랏은 날씨가 추워 뜨거운 단팥죽과 비슷한 "째 농(chè nóng→따뜻한 째)"으로 유명하다.[2]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 김인경 (2011년 7월 29일). “다문화 바로알기-여름음료 (5)베트남”. 《농민신문. 2017년 8월 2일에 확인함. 
  2. “[이지상의 세계문화기행]<62>베트남 달랏”. 세계일보. 2006년 6월 22일.