단고추

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단고추와 그 단면.

피망(문화어: 사자고추)는 카프시쿰 아눔의 재배종군 가운데 하나이다. 색은 빨강·노랑·초록 등으로 다양하고, 종 모양이다. 캡사이신을 만드는 유전자가 열성을 띄기 때문에 매운 맛이 덜하다.

이름[편집]

단고추를 부르는 말에는 여러가지가 있는데, 대한민국에서는 보통 매운 맛이고 다른색깔이라도 피망이나 파프리카라고 부른다.

‘피망’은 프랑스어로 일반적인 고추를 뜻하는 ‘piment’에서 왔다. ‘파프리카(paprika)’는 독일어나 슬라브어 등에서 일반적인 고추를 뜻하는 말에서 왔다.

같이 보기[편집]

사진[편집]