호라산밀

호라산밀
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	관다발식물
(미분류):	속씨식물
목:	벼목
과:	벼과
속:	밀속
종:	호라산밀
학명
Triticum turanicum

호라산 밀(Khorasan wheat)은 고대 밀로 분류되는 다배체 밀의 한 유형이다. 일반적인 밀과 달리 영양 밀도가 높은 특징이 있다. 상업적으로는 등록 상표인 카무트(KAMUT®)라는 명칭으로 유통되기도 한다. 카무트는 특정 품질 기준에 따라 재배된 호라산 밀에 사용되는 상표명으로, 호라산 밀 전체를 의미하는 일반 명칭은 아니다.

같이 보기

• 듀럼밀
• 스펠트밀