자지키

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자지키
Tzatiki (3656301454).jpg
종류
코스메제, 전채, 부식
원산지그리스
관련 나라별 요리그리스 요리
주 재료요구르트, 오이
비슷한 음식라이타, 마스트오 키야르, 스네잔카, 자즈크, 타라토르

자지키(그리스어: τζατζίκι)는 그리스요구르트 소스이다. 그릭 요거트(여과 요구르트)에 오이, 마늘, , 올리브유를 넣어 만든다.[1] 주로 메제(전채)나 부식으로 내며, 흔히 기로스수블라키 같은 고기 요리나 감자 튀김 등에 곁들여 먹는다. 우조치푸로을 마실 때 곁들이기도 한다.

이름[편집]

그리스어 "자지키(τζατζίκι)"의 어원은 터키어 "자즈크(cacık)"이다.

비슷한 음식[편집]

자지키와 비슷한 음식으로는 터키자즈크(cacık)와 발칸반도타라토르(таратор) 및 스네잔카(снежанка), 이란마스트오 키야르(ماست و خیار), 남아시아라이타(रायता) 등이 있다.

사진[편집]

각주[편집]

  1. 김동욱 (2016년 9월 8일). “‘신이 내린 선물’ 그리스의 상차림”. 《동아일보. 2020년 11월 22일에 확인함.