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Infobox plantae.png
Illustration Anethum graveolens0.jpg
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 국화군
목: 미나리목
과: 미나리과
속: 딜속
종:
학명
Anethum graveolens
L.
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지180 kJ (43 kcal)
7 g
식이 섬유2.1 g
1.1 g
3.5 g
비타민함량 %DV
비타민 A7717 (154%) IU
티아민 (B1)
9%
0.1 mg
리보플라빈 (B2)
25%
0.3 mg
나이아신 (B3)
11%
1.6 mg
판토테산 (B5)
8%
0.4 mg
비타민 B6
15%
0.2 mg
엽산 (B9)
38%
150 μg
비타민 B12
0%
0 μg
비타민 C
102%
85 mg
무기질함량 %DV
칼슘
21%
208 mg
철분
51%
6.6 mg
마그네슘
15%
55 mg
망간
62%
1.3 mg
9%
66 mg
칼륨
16%
738 mg
나트륨
4%
61 mg
아연
9%
0.9 mg
기타 성분함량
구리 6670.14 mg (7%)
백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

(dill, Anethum graveolens)은 허브의 일종으로, 자라는 장소에 따라 여러해살이 허브, 한해살이 허브로 불린다. Anethum 속의 유일한 종이며, 시라(蒔蘿), 소회향(小茴香)으로도 부른다.

방향 효과[편집]

방향 효과는 다음과 같다.

독물학[편집]

독물학 분야에서의 향균 작용에 대한 설명은 다음과 같다.

참조[편집]

  1. Bailer, J.; Aichinger, T.; Hackl, G.; de Hueber, K.; Dachler, M. (2001). “Essential oil content and composition in commercially available dill cultivars in comparison to caraway”. 《Industrial Crops and Products14 (3): 229–239. doi:10.1016/S0926-6690(01)00088-7. 
  2. Santos, P. A. G.; Figueiredo, A. C.; Lourenço, P. M. L.; Barroso, J. G.; Pedro, L. G.; Oliveira, M. M.; Schripsema, J.; Deans, S. G.; Scheffer, J. J. C. (2002). “Hairy root cultures of Anethum graveolens (dill): establishment, growth, time-course study of their essential oil and its comparison with parent plant oils” (PDF). 《Biotechnology Letters24 (12): 1031–1036. doi:10.1023/A:1015653701265. [깨진 링크(과거 내용 찾기)]
  3. Singh, G.; Maurya, S.; Lampasona, M. P.; Catalan, C. (2005). “Chemical Constituents, Antimicrobial Investigations, and Antioxidative Potentials of Anethum graveolens L. Essential Oil and Acetone Extract: Part 52”. 《Journal of Food Science70 (4): M208–M215. doi:10.1111/j.1365-2621.2005.tb07190.x. 
  4. Dhalwal, K.; Shinde, V. M.; Mahadik, K. R. (2008). “Efficient and Sensitive Method for Quantitative Determination and Validation of Umbelliferone, Carvone and Myristicin in Anethum graveolens and Carum carvi Seed”. 《Chromatographia67 (1–2): 163–167. doi:10.1365/s10337-007-0473-6. 
  5. Blank, I.; Grosch, W. (1991). “Evaluation of Potent Odorants in Dill Seed and Dill Herb (Anethum graveolens L.) by Aroma Extract Dilution Analysis”. 《Journal of Food Science56 (1): 63–67. doi:10.1111/j.1365-2621.1991.tb07976.x. 
  6. Delaquis, P. J.; Stanich, K.; Girard, B.; Mazza, G. (2002). “Antimicrobial activity of individual and mixed fractions of dill, cilantro, coriander and eucalyptus essential oils”. 《International Journal of Food Microbiology74 (1–2): 101–109. doi:10.1016/S0168-1605(01)00734-6. PMID 11929164. 
  7. Jirovetz, L.; Buchbauer, G.; Stoyanova, A. S.; Georgiev, E. V.; Damianova, S. T. (2003). “Composition, Quality Control, and Antimicrobial Activity of the Essential Oil of Long-Time Stored Dill (Anethum graveolens L.) Seeds from Bulgaria”. 《Journal of Agricultural and Food Chemistry51 (13): 3854–3857. doi:10.1021/jf030004y. PMID 12797755. 

외부 링크[편집]