뚱딴지
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이 문서는 식물에 관한 것입니다. 전기 절연 기구에 대해서는 애자 문서를 참조하십시오.
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  뚱딴지 | ||||||||||||||||||||
 일산 풍산동에서(2009년 9월) | ||||||||||||||||||||
| 생물 분류 | ||||||||||||||||||||
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| 학명 | ||||||||||||||||||||
| Helianthus tuberosus L. (1753) | ||||||||||||||||||||
뚱딴지(문화어: 뚝감자)는 국화과에 속하는 여러해살이풀이다. 돼지감자라고도 부르며, 북아메리카 원산이다.
생태[편집]
심어서 기르기도 하고 심어 기르던 것이 야생하기도 한다. 줄기 높이는 1.5~3m이며 거친 털이 있다. 잎에도 털이 나며, 아랫부분의 잎은 마주나고 윗부분의 잎은 어긋난다. 긴 타원형이고 길이 15 cm 내외이며 끝이 뾰족하고 가장자리에 톱니가 있고 잎자루에 좁은 날개가 있다. 꽃은 9~10월에 줄기에서 갈라진 가지마다 노란색 두상화가 핀다. 혀꽃은 10~20개이다. 열매는 수과이고 비늘 모양의 돌기가 있다. 뿌리에 덩이줄기가 많이 생긴다.
쓰임새[편집]
덩이줄기를 가축 사료나 알코올 제조 원료로 쓰며, 식용하기도 한다. 최근에 천연 인슐린으로 주목받고 있다.[1] - 인슐린이 아니라 이눌린 (Inulin)입니다
수확[편집]
돼지감자는 17도 이하가 되어야 덩이 줄기가 비대해진다. 그래서 서리가 내리고 잎이 마르고 줄기가 앙상해질 때가 수확시기다. 이때부터 이듬해 봄 새로운 싹이 돋아나기 전까지 수확할 수 있다.
사진[편집]
덩이줄기 
꽃 
잎줄기
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ 박시영 (2007년 12월 1일). “무시무시한 사막화를 막는 ‘뚱딴지’”. 용인신문. 2009년 10월 28일에 확인함.
참고 자료[편집]
- 고경식·김윤식, 《원색한국식물도감》(아카데미서적, 1988)
- 이동혁, 《오감으로 찾는 우리 풀꽃》(도서출판 이비컴, 2007) ISBN 978-89-89484-57-8
- 풀베개
