빅맥

빅맥(Big Mac)은 미국의 패스트푸드 체인 맥도날드가 판매하고 있는 대형 햄버거의 상품명이다.

개요

빅맥은 맥도날드가 창업으로부터 27 년 후인 1967년부터 판매하고 있는 대형 햄버거로, 맥도날드 체인의 심볼과도 같은 햄버거다. 펜실베이니아 주 유니언 타운에 있는 맥도날드 프랜차이즈점의 Jim Delligatti가 발명했다. 당초 가격은 45센트였다.

빵 3개(위로부터 '크라운', '클럽', '힐')에 패티 2개와 양상추나 잘게 썬 양파 등의 야채, 피클이 사이에 끼워져 있다. 아래의 단에는 치즈가 사이에 놓여 있다. '빅맥 소스'라고 불리는, 사우전드 아일랜드 드레싱과 비슷한 전용 소스가 사용된다. 이 소스에는 양파와 겨자가 포함되어 있다.

빵의 '클럽'(가운데 층)부분은 양면 모두 구워졌지만, 조리에 시간이 걸리는 등의 이유로 2004~2005년에 도입된 'made for you' 시스템(주문을 받은 후 조리에 들어가는 것을 통해 낭비를 줄이고 신선도를 높인 조리·판매 체계)도입 이후에는 한 면만 굽게 되었다. 때문에 먹을 때의 느낌이나 맛이 달라졌으며, 이에 대한 평가는 기호에 따라 나뉘고 있다.

높이는 최대 8~9cm에 직경은 약 11cm 정도이며, 이는 다른 햄버거 체인점에서는 찾기 힘들 정도로 큰 것이다. 맥도날드의 햄버거 상품은 아이부터 어른까지 폭넓은 소비자층에 대응할 수 있도록 그다지 크지 않은 경향이 있지만, 빅맥은 예외적으로 대형이다.

2007년에는 빅맥 탄생 40주년을 기념하여 펜실베이니아 주에 빅맥 박물관이 개설되었다^[1].

빅맥 45주년 이벤트

한국 맥도날드는 빅맥 출시 45주년을 기념해 다양한 이벤트를 했다.

메가맥

메가맥은 빅맥보다 더 큰 사이즈로 나온 맥도날드의 햄버거이다. 대한민국에는 전국적으로 판매되던 때가 세번 있었다. 패티가 두 배 많으며(총 4장), 대한민국에서는 2012년^[2], 2013년^[3], 2015년^[4]에 한시적으로 판매되었다. 런치 세일 가격이 적용되지 않는다. 현재는 이태원에 있는 맥도날드에서만 판매되고 있다.

맥 스낵랩

맥 스낵랩은 빅맥에 쓰이는 패티와 피클, 치즈 등을 토르티야에 감싸 만든 제품이다. 메가맥과 같이 동년 3월 17일까지만 판매된다.^[5]

빅맥송

빅맥송은 빅맥의 탄생 45주년을 맞아 대한민국 맥도날드 사에서 만든 노래이다. 1974년 광고대행사 DDB Worldwide를 통해서 최초로 시작된 빅맥송을 해석한 가사는 다음과 같다.^[6]

“

참깨빵 위에 순(純)쇠고기 패티 두 장, 특별한 소스. 양상추, 치즈. 피클, 양파까지.

”

빅맥송이 출현한지 얼마 지나지 않아 대한민국에서 빅맥송 가사를 잘못 불렀는데 얼떨결에 맥 스낵랩을 주문시키게 된다는 내용의 맥도날드 광고가 전파를 탔다. 가사는 아래와 같다.

“

순(純)쇠고기 패티, 특별한 소스. 양상추, 치즈. 피클, 양파. 또띠아.

”

세계 각국 빅맥의 영양가

나라	칼로리	탄수화물	단백질	지방	식이섬유	나트륨	중량	외부 링크

오스트레일리아	480	36.2g	25.3g	24.9g		800 mg		.au pdf파일
캐나다	530	44g (15%)	24g	29g (45%)	3 g (12%)	1020mg (43%)	208g	.ca
덴마크	497	43g	27.1g	24.1g			219g	.dk
영국	493	44g	26.7g	22.9g	5.9g	2.25g		.uk pdf파일
독일	503	44g	26g	25g				.de
프랑스	492	38.9g	26.2g	25.8g	4.2g	900mg		.fr
인도 - West Zone (치킨 마하라자 맥)	573	54g	32g	26g			255g	.com
일본	555	45.4g	25.4g	30.2g		2.0g		.jp
대한민국	525	46g	27g	27g		1000mg	213g	.kr
중국	500	45g	26g	24g		870mg		.cn
말레이시아	484	46g	26g	23g		730mg	209g	.my
멕시코	600	50g	25g	33g	4g	1050mg	219g	.mx
튀르키예	496	49.8g	27.9g	21.1g		810.9mg		.tr
미국	560	47g (16%)	25g (45%)	30g (47%)	3g (14%)	1010mg (42%)	219g	.com pdf파일