빅맥

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일본에서 판매중인 빅맥
오스트레일리아에서 판매중인 빅맥

빅맥(Big Mac)은 미국의 패스트푸드 체인 맥도날드가 판매하고 있는 대형 햄버거의 상품명이다.

개요[편집]

빅맥은 맥도날드가 창업으로부터 27년 후인 1967년부터 판매하고 있는 대형 햄버거로, 맥도날드 체인의 심볼과도 같은 햄버거다. 펜실베이니아 주 유니언 타운에 있는 맥도날드 프랜차이즈점의 Jim Delligatti가 발명했다. 당초 가격은 45센트였다.

빵 3개(위로부터 '크라운', '클럽', '힐')에 패티 2개와 양상추나 잘게 썬 양파 등의 야채, 피클이 사이에 끼워져 있다. 아래의 단에는 치즈가 사이에 놓여 있다. '빅맥 소스'라고 불리는, 사우전드 아일랜드 드레싱과 비슷한 전용 소스가 사용된다. 이 소스에는 양파와 겨자가 포함되어 있다.

빵의 '클럽'(가운데 층)부분은 양면 모두 구워졌지만, 조리에 시간이 걸리는 등의 이유로 2004~2005년에 도입된 'made for you' 시스템(주문을 받은 후 조리에 들어가는 것을 통해 낭비를 줄이고 신선도를 높인 조리·판매 체계)도입 이후에는 한 면만 굽게 되었다. 때문에 먹을 때의 느낌이나 맛이 달라졌으며, 이에 대한 평가는 기호에 따라 나뉘고 있다.

높이는 최대 8~9cm에 직경은 약 11cm 정도이며, 이는 다른 햄버거 체인점에서는 찾기 힘들 정도로 큰 것이다. 맥도날드의 햄버거 상품은 아이부터 어른까지 폭넓은 소비자층에 대응할 수 있도록 그다지 크지 않은 경향이 있지만, 빅맥은 예외적으로 대형이다.

2007년에는 빅맥 탄생 40주년을 기념하여 펜실베이니아 주에 빅맥 박물관이 개설되었다[1].

빅맥 45주년 이벤트[편집]

한국 맥도날드는 빅맥 출시 45주년을 기념해 다양한 이벤트를 했다.

메가맥[편집]

메가맥은 빅맥보다 더 큰 사이즈로 나온 맥도날드의 햄버거이다. 현재 한정판으로 판매중이며, 패티가 두 배 많고(패티 4장), 대한민국에서는 2012년 출시되었다. 런치 세일 가격이 적용되지 않는다. 맥 스낵랩과 같이 동년 3월 17일까지만 판매된다.[2]

맥 스낵랩[편집]

맥 스낵랩은 빅맥에 쓰이는 패티와 피클, 치즈 등을 토르티야에 감싸 만든 제품이다. 메가맥과 같이 동년 3월 17일까지만 판매된다.[3]

빅맥송[편집]

빅맥송은 빅맥의 탄생 45주년을 맞아 대한민국 맥도날드 사에서 만든 노래이다. 1974년 광고대행사 DDB Worldwide를 통해서 최초로 시작된 빅맥송을 해석한 가사는 다음과 같다.[4]

참깨빵 위에 순(純)쇠고기 패티 두 장, 특별한 소스. 양상추, 치즈. 피클, 양파까지.

빅맥송이 출현한지 얼마 지나지 않아 대한민국에서 빅맥송 가사를 잘못 불렀는데 얼떨결에 맥 스낵랩을 주문시키게 된다는 내용의 맥도날드 광고가 전파를 탔다. 가사는 아래와 같다.

순(純)쇠고기 패티, 특별한 소스. 양상추, 치즈. 피클, 양파. 또띠아.

세계 각국 빅맥의 영양가[편집]

나라 칼로리 탄수화물 단백질 지방 식이섬유 나트륨 중량 외부 링크
오스트레일리아 오스트레일리아 480 36.2g 25.3g 24.9g 800 mg .au pdf파일
캐나다 캐나다 530 44g (15%) 24g 29g (45%) 3 g (12%) 1020mg (43%) 208g .ca
덴마크 덴마크 497 43g 27.1g 24.1g 219g .dk
영국 영국 493 44g 26.7g 22.9g 5.9g 2.25g .uk pdf파일
독일 독일 503 44g 26g 25g .de
프랑스 프랑스 492 38.9g 26.2g 25.8g 4.2g 900mg .fr
인도 인도 - West Zone
(치킨 마하라자 맥)
573 54g 32g 26g 255g .com
일본 일본 555 45.4g 25.4g 30.2g 2.0g .jp
대한민국 대한민국 525 46g 27g 27g 1000mg 213g .kr
중화인민공화국 중국 500 45g 26g 24g 870mg .cn
말레이시아 말레이시아 484 46g 26g 23g 730mg 209g .my
멕시코 멕시코 600 50g 25g 33g 4g 1050mg 219g .mx
터키 터키 496 49.8g 27.9g 21.1g 810.9mg .tr
미국 미국 560 47g (16%) 25g (45%) 30g (47%) 3g (14%) 1010mg (42%) 219g .com pdf파일

빅맥 지수[편집]

이 햄버거는 세계 각지에서 비슷한 사이즈·비슷한 품질로 판매되고 있다. 그리고 그 가격은 국제시장에서 변화하는 환율에 관계없이 현지의 경제적 사정에 의해 결정된다.

이러한 조건에 따라 각국 통화의 실질적인 가치를 측정하는 데에 있어 이 빅맥의 유용성을 주목하는 경제학자도 있어, 이 지표는 빅맥 지수로 불리고 있다. 이 지표는 영국 경제 신문인 이코노미스트에 발표되었다.

관련 항목[편집]

  • 슈퍼 사이즈 미 - 맥도날드의 슈퍼 사이즈 제품만을 1개월간 계속 먹은 모습을 기록하고, 그것을 바탕으로 맥도날드를 비판하는 다큐멘터리 영화. 다만, 이 영화에 나온 결과는 단지 과식에 의한 것이며 맥도날드가 공개한 칼로리 값을 바탕으로 섭취를 제한하여 다이어트에 성공했다는 주장도 있다.

주석[편집]

  1. 「ビッグマック」誕生40年、博物館創設し考案者の功績たたえる
  2. http://www.ebn.co.kr/news/n_view.html?id=535306
  3. http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?TM=news&SM=2311&idxno=530343
  4. http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?TM=news&SM=2311&idxno=524747

바깥 고리[편집]