차크리

차크리

원산지	서아프리카
관련 나라별 요리	가봉 요리 가나 요리 감비아 요리 기니 요리 기니비사우 요리 부르키나파소 요리 세네갈 요리 토고 요리
주 재료	진주조 쿠스쿠스, 발효유, 크림, 연유, 설탕, 버터
보통 사용되는 재료	건포도, 코코넛, 바닐라, 육두구

차크리(월로프어: cakri. 프랑스어: thiakry, 영어: chakery)는 서아프리카의 후식이다. 뜨거운 물을 부어 익힌 진주조 쿠스쿠스를 식힌 다음, 발효유, 크림, 연유, 설탕, 버터 등과 섞어 만든다. 바닐라 추출액과 육두구가루로 향미를 내기도 하며, 건포도나 코코넛 플레이크를 넣기도 한다.

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