전기레인지

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전기레인지

전기레인지(electric range)는 전기 에너지음식조리하는 기구다.

원리[편집]

직접 가열 방식[편집]

적열(赤熱), 하이라이트(Hi-Light) 방식이다.[1] 상판 자체를 가열하는 방식으로 화상위험이 높다.[2] 초기 발열은 인덕션 방식(ih)에 비해 느리지만 전용 용기 사용이 필요없고, 전원을 끄더라도 상판 글라스에 잔열이 남아 뜸들이기 조리가 가능한 장점이 있다.

유도 가열 방식[편집]

유도가열을 이용한 인덕션(Induction) 방식으로, 발열속도가 빠르고 상판 가열을 하지 않아 화상위험이 낮다. 전용용기를 사용해야 한다.[1]

가동중인 전기레인지 상판

장점[편집]

가스레인지에 비해 가스 누출과 폭발 위험이 없고, 세척이 편리하고, 열전도율이 높고 에너지 소비량이 적다.[3] 공기 중 산소를 소모하지 않아, 일산화 탄소와 같은 각종 유해 가스가 발생하지 않는다.[1][2]

단점[편집]

가스레인지에 비해 가격이 비싸다.[1]

주석[편집]

  1. 조경록 (2009년 5월). “전기 레인지 제품의 에너지 효율은 어느 정도인가?”. 소비자시대. 2012년 6월 20일에 확인함. 
  2. 이장혁기자 (2012년 4월 25일). “인덕션 전기레인지로 계란 삶아봤어?”. ETNEWS. 2012년 6월 20일에 확인함. 
  3. 이근 기자. “전기레인지, 친환경 바람 타고 '인기'. 아이티투데이. 2012년 6월 20일에 확인함. 

함께 보기[편집]