셀러리

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Infobox plantae.png
셀러리
Illustration Apium graveolens0.jpg
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 국화군
목: 미나리목
과: 미나리과
속: 셀러리속
종: 셀러리
학명
Apium graveolens
L.
셀러리 (Apium graveolens)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지67 kJ (16 kcal)
2.97 g (섬유질 포함)
전분0.00 g
당분 1.34 g
0.00 g
식이 섬유1.6 g
0.17 g
포화지방0.042 g
트랜스지방0.000 g
단일불포화지방0.032 g
다불포화지방0.079 g
0.69 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
3%
22 μg
티아민 (B1)
2%
0.021 mg
리보플라빈 (B2)
5%
0.057 mg
나이아신 (B3)
2%
0.320 mg
판토테산 (B5)
5%
0.246 mg
비타민 B6
6%
0.074 mg
엽산 (B9)
9%
36 μg
비타민 B12
0%
0.00 μg
콜린
1%
6.1 mg
비타민 C
4%
3.1 mg
비타민 D
0%
0 IU
비타민 E
2%
0.27 mg
비타민 K
28%
29.3 μg
무기질함량 %DV
칼슘
4%
40 mg
구리
2%
0.035 mg
철분
2%
0.20 mg
마그네슘
3%
11 mg
3%
24 mg
칼륨
6%
260 mg
나트륨
5%
80 mg
아연
1%
0.13 mg
기타 성분함량
수분95.43 g
알코올 (에탄올)0.0 g
카페인0 mg
콜레스테롤0 mg
백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

셀러리(celery, 학명: Apium graveolens, 문화어: 진채)는 미나리과에 속하는 식물 이다. 셀러리는 1미터 높이까지 자란다. 잎은 우상(羽狀)에서 이회 우상(二回羽狀)에 이르며, 3~6 센티미터 길이에 2~4cm 너비의 사방정계의 작은 잎사귀들을 지니고 있다. 꽃은 보드라운 흰 빛깔을 띄며 2~3 밀리미터의 지름으로, 무성한 복산형화서(겹상형 꽃차례) 안에 생성된다. 씨는 넓은 타원형에서 구형에 이르며 1.5~2 밀리미터 길이와 너비를 지닌다. 100g에 16kcal의 비교적 적은 열량이라 소화하는데 칼로리가 많이 소비되어 다이어트에 좋다. 하지만 많이 먹으면 섬유질때문에 변비에 걸릴수도 있으니 주의해야한다.

어원[편집]

‘셀러리’는 영어 celery에서 왔는데, 영어 celery는 1664년에 처음 문증된다. 이는 프랑스어 낱말 céleri에서 비롯한 것으로, 이는 selero의 복수인 이탈리아어 낱말 seleri가 기원이며, 이는 후기 라틴어 낱말 selinon에서 나온 것이다.[1] 또, 이는 파슬리를 뜻하는 그리스어 낱말 σέλινον (selinon)을 라틴어화한 것이다.[2][3] 이 낱말의 최초 형태는 미케네 그리스어 낱말 se-ri-no로, 선형문자 B로 쓰였다.[4]

분류[편집]

셀러리는 칼 폰 린네가 1753년에 저술한 《Species Plantarum》(식물의 종) 1권에 기술되었다.[5]

효능[편집]

셀러리는 이뇨 작용을 촉진시키는 것 외에도, 불면증을 해소할 수도 있다. 그 외에도 , 고혈압에도 좋은 효능을 가지고 있다.[6] 또한 다음 팁 질문 내용에 따르면, 제아산틴이나 루테인베타카로틴과 같은 플로보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있는 식품으로 넌지시 소개되었던 것으로 보인다.

같이 보기[편집]

참조[편집]

  1. selinon, Charlton T. Lewis, Charles Short, A Latin Dictionary, on Perseus Digital Library
  2. σέλινον, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on Perseus Digital Library
  3. Etymonline, Online Etymology Dictionary
  4. Palaeolexicon, Word study tool of ancient languages
  5. Linnaeus, C (1753). 《Species Plantarum: Tomus I》 (라틴어). Holmiae. (Laurentii Salvii). 
  6. 셀러리

외부 링크[편집]