빅맥

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일본에서 판매중인 빅맥
오스트레일리아에서 판매중인 빅맥

빅맥(Big Mac)은 미국패스트푸드 체인 맥도날드가 판매하고 있는 대형 햄버거의 상품명이다.

개요[편집]

빅맥은 맥도날드가 창업으로부터 27년 후인 1967년부터 판매하고 있는 대형 햄버거로, 맥도날드 체인의 심볼과도 같은 햄버거다. 펜실베이니아 주 유니언 타운에 있는 맥도날드 프랜차이즈점의 Jim Delligatti가 발명했다. 당초 가격은 45센트였다.

빵 3개(위로부터 '크라운', '클럽', '힐')에 패티 2개와 양상추나 잘게 썬 양파 등의 야채, 피클이 사이에 끼워져 있다. 아래의 단에는 치즈가 사이에 놓여 있다. '빅맥 소스'라고 불리는, 사우전드 아일랜드 드레싱과 비슷한 전용 소스가 사용된다. 이 소스에는 양파와 겨자가 포함되어 있다.

빵의 '클럽'(가운데 층)부분은 양면 모두 구워졌지만, 조리에 시간이 걸리는 등의 이유로 2004~2005년에 도입된 'made for you' 시스템(주문을 받은 후 조리에 들어가는 것을 통해 낭비를 줄이고 신선도를 높인 조리·판매 체계)도입 이후에는 한 면만 굽게 되었다. 때문에 먹을 때의 느낌이나 맛이 달라졌으며, 이에 대한 평가는 기호에 따라 나뉘고 있다.

높이는 최대 8~9cm에 직경은 약 11cm 정도이며, 이는 다른 햄버거 체인점에서는 찾기 힘들 정도로 큰 것이다. 맥도날드의 햄버거 상품은 아이부터 어른까지 폭넓은 소비자층에 대응할 수 있도록 그다지 크지 않은 경향이 있지만, 빅맥은 예외적으로 대형이다.

2007년에는 빅맥 탄생 40주년을 기념하여 펜실베이니아 주에 빅맥 박물관이 개설되었다[1].

빅맥 45주년 이벤트[편집]

한국 맥도날드는 빅맥 출시 45주년을 기념해 다양한 이벤트를 했다.

메가맥[편집]

메가맥은 빅맥보다 더 큰 사이즈로 나온 맥도날드햄버거이다. 대한민국에는 전국적으로 판매되던 때가 세번 있었다. 패티가 두 배 많으며(총 4장), 대한민국에서는 2012년[2], 2013년[3], 2015년[4]에 한시적으로 판매되었다. 런치 세일 가격이 적용되지 않는다. 현재는 이태원에 있는 맥도날드에서만 판매되고 있으나 2016년부터 모든지점에서 판매되고 있다, 다만 비공식 메뉴로 제공한다.

맥 스낵랩[편집]

맥 스낵랩은 빅맥에 쓰이는 패티와 피클, 치즈 등을 토르티야에 감싸 만든 제품이다. 메가맥과 같이 동년 3월 17일까지만 판매된다.[5]

빅맥송[편집]

빅맥송은 빅맥의 탄생 45주년을 맞아 대한민국 맥도날드 사에서 만든 노래이다. 1974년 광고대행사 DDB Worldwide를 통해서 최초로 시작된 빅맥송을 해석한 가사는 다음과 같다.[6]

참깨빵 위에 순(純)쇠고기 패티 두 장, 특별한 소스. 양상추, 치즈. 피클, 양파까지.

빅맥송이 출현한지 얼마 지나지 않아 대한민국에서 빅맥송 가사를 잘못 불렀는데 얼떨결에 맥 스낵랩을 주문시키게 된다는 내용의 맥도날드 광고가 전파를 탔다. 가사는 아래와 같다.

순(純)쇠고기 패티, 특별한 소스. 양상추, 치즈. 피클, 양파. 또띠아.

세계 각국 빅맥의 영양가[편집]

나라 칼로리 탄수화물 단백질 지방 식이섬유 나트륨 중량 외부 링크
오스트레일리아 오스트레일리아 480 36.2g 25.3g 24.9g 800 mg .au pdf파일
캐나다의 기 캐나다 520 44g (15%) 24g 29g (45%) 3 g (12%) 1020mg (43%) 208g .ca
덴마크의 기 덴마크 497 43g 27.1g 24.1g 219g .dk
영국의 기 영국 493 44g 26.7g 22.9g 5.9g 2.25g .uk pdf파일
독일의 기 독일 503 44g 26g 25g .de
프랑스의 기 프랑스 492 38.9g 26.2g 25.8g 4.2g 900mg .fr
인도의 기 인도 - West Zone
(치킨 마하라자 맥)
573 54g 32g 26g 255g .com
일본의 기 일본 555 45.4g 25.4g 30.2g 2.0g .jp
대한민국의 기 대한민국 525 46g 27g 27g 1000mg 213g .kr
중국의 기 중국 500 45g 26g 24g 870mg .cn
말레이시아의 기 말레이시아 484 46g 26g 23g 730mg 209g .my
멕시코의 기 멕시코 600 50g 25g 33g 4g 1050mg 219g .mx
터키의 기 터키 496 49.8g 27.9g 21.1g 810.9mg .tr
미국의 기 미국 560 47g (16%) 25g (45%) 30g (47%) 3g (14%) 1010mg (42%) 219g .com pdf파일

빅맥 지수[편집]

이 햄버거는 세계 각지에서 비슷한 사이즈와 품질로 판매되고 있다. 그리고 그 가격은 국제시장에서 변화하는 환율에 관계없이 현지의 경제적 사정에 의해 결정된다.

이러한 조건에 따라 각국 통화의 실질적인 가치를 측정하는 데에 있어 이 빅맥의 유용성을 주목하는 경제학자도 있어, 이 지표는 빅맥 지수로 불리고 있다. 이 지표는 영국 경제 신문인 이코노미스트에 발표되었다.

관련 항목[편집]

  • 슈퍼 사이즈 미 - 맥도날드의 슈퍼 사이즈 제품만을 1개월간 계속 먹은 모습을 기록하고, 그것을 바탕으로 맥도날드를 비판하는 다큐멘터리 영화. 다만, 이 영화에 나온 결과는 단지 과식에 의한 것이며 맥도날드가 공개한 칼로리 값을 바탕으로 섭취를 제한하여 다이어트에 성공했다는 주장도 있다.
  • 와퍼 - 버거킹 경쟁 햄버거.

각주[편집]

  1. 「ビッグマック」誕生40年、博物館創設し考案者の功績たたえる
  2. http://www.ebn.co.kr/news/n_view.html?id=535306
  3. http://news.naver.com/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=277&aid=0002949299
  4. http://www.newsprime.co.kr/news/article.html?no=302318
  5. http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?TM=news&SM=2311&idxno=530343
  6. http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?TM=news&SM=2311&idxno=524747

외부 링크[편집]