반차 (차)

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반차의 차잎

반차(番茶 (ばんちゃ))는 일본에서 마시는 녹차의 일종이다. 반차는 센차 등급과 동일한 차나무에서 수확되지만 센차보다 늦게 수확되므로 시장 등급이 낮다. 일본의 녹차 중 가장 낮은 등급으로 여겨지고 있다.[1]

각주[편집]

  1. ↑ Tsuji, Shizuo (2007). 《Japanese Cooking: A Simple Art》. Japan: Kodansha International. 332쪽. ISBN 978-1568363882. 

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