건포도

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건포도 한 접시.

건포도(乾葡萄)는 포도말린 것이다. 보통 나무에서 완숙하여 과즙당도가 25%가량 된 포도를 사용한다. 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 칼슘, 철분, 칼륨성분이 풍부하며, 당분이 많아 에너지를 많이 낸다. 과자, , 케이크, 백설기, 푸딩을 만들 때 사용한다.

효능[편집]

변비예방, 빈혈예방 (건포도는 무지방인데다가 탄수화물, 식이섬유질이 풍부해서 변비, 노화방지에도 좋으며, 비타민이 풍부해서 피로회복에 좋다. 또한 천연 설탕의 함량이 매우 높으며 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고있고 특히 철분이 풍부해서 빈혈을 예방한다.)

주요 생산국[편집]

미국, 그리스, 오스트레일리아, 터키 등.


참고 자료[편집]