흰무

흰무
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	76 kJ (18 kcal)
탄수화물	4.1 g
당분	2.5
식이 섬유	1.6 g
지방	0.1 g
단백질	0.6 g
비타민	함량 %DV†
티아민 (B1)	2% 0.02 mg
리보플라빈 (B2)	2% 0.02 mg
나이아신 (B3)	1% 0.2 mg
판토테산 (B5)	3% 0.138 mg
비타민 B6	4% 0.046 mg
엽산 (B9)	7% 28 μg
비타민 C	27% 22 mg
무기질	함량 %DV†
칼슘	3% 27 mg
철분	3% 0.4 mg
마그네슘	5% 16 mg
망간	2% 0.038 mg
인	3% 23 mg
칼륨	5% 227 mg
나트륨	1% 21 mg
아연	2% 0.15 mg
	Link to USDA Database entry
	†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고, 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.

흰무, 백나복^[3] 또는 동양무^[4]는 동양에서 재배하는 크고 살이 흰 무를 가리킨다. 서양 무 종류에 비해 크고 긴 것이 특징이다. 둥글고 단단하며 윗부분이 푸른 조선무, 수분이 많으며 몸이 희고 긴 왜무, 뿌리가 잘고 무청째로 김치를 담그는 총각무, 둥글고 단단하며 매운맛이 강한 게걸무 등이 있다.

중국어로는 "흰무"라는 뜻인 "바이뤄보(白蘿蔔)"로 부르며,^[5] 영어권에서는 "무"를 뜻하는 힌디어 "물리"(मूली)를 딴 "물리(mooli)"나 일본어 "다이콘"(大根)을 딴 "다이콘(daikon)"으로 부르기도 한다. 한국어에서 "다이콘"은 주로 왜무를 일컫는다.^[6]^[7]^[8]

종류

게걸무
조선무
열무
왜무
초롱무
총각무
사쿠라지마 무: 사쿠라지마의 특산품으로, 전세계에서 제일 큰 무 품종이다.

같이 보기

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흰무

보르도무 : 순무와 청피홍심무의 잡종이다.
비트
래디시
사탕무
순무
콜라비
무추
배무채
청피홍심무

각주

↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
↑ “백나복”. 《네이버 국어사전》. 2016년 12월 22일에 확인함.
↑ “KISTI 미리안 글로벌동향브리핑 2013-08-09”. 2016년 12월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 12월 22일에 확인함.
↑ 최행식 (2014년 5월 15일). “[본초강목編]미세먼짓날 중국인이 꼭 먹는 것이 선지국과 동치미라니, 왜?①”. 서초뉴스. 2016년 12월 23일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 12월 22일에 확인함.
↑ 이다혜 (2008년 5월 21일). “여행자들의 쫀쫀함을 긁어 모아 모아…”. 한겨레. 2016년 12월 22일에 확인함.
↑ 문선영 (2014년 1월 17일). “[맛집, 여기자가 간다] 일산의 숨은 진주 '배가주방'...미식가도 반한 이자카야의 진수”. 이투데이. 2016년 12월 22일에 확인함.
↑ 김성준 (2015년 12월 4일). “자작자작 나베 끓는 소리...일식 ‘수사’, 겨울 신메뉴 선봬”. 닥터더블유. 2016년 12월 22일에 확인함.

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[NationalAcademiesPotassium-1] National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.

[FDADailyValues-2] United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.

[3] “백나복”. 《네이버 국어사전》. 2016년 12월 22일에 확인함.

[4] “KISTI 미리안 글로벌동향브리핑 2013-08-09”. 2016년 12월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 12월 22일에 확인함.

[5] 최행식 (2014년 5월 15일). “[본초강목編]미세먼짓날 중국인이 꼭 먹는 것이 선지국과 동치미라니, 왜?①”. 서초뉴스. 2016년 12월 23일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 12월 22일에 확인함.

[6] 이다혜 (2008년 5월 21일). “여행자들의 쫀쫀함을 긁어 모아 모아…”. 한겨레. 2016년 12월 22일에 확인함.

[7] 문선영 (2014년 1월 17일). “[맛집, 여기자가 간다] 일산의 숨은 진주 '배가주방'...미식가도 반한 이자카야의 진수”. 이투데이. 2016년 12월 22일에 확인함.

[8] 김성준 (2015년 12월 4일). “자작자작 나베 끓는 소리...일식 ‘수사’, 겨울 신메뉴 선봬”. 닥터더블유. 2016년 12월 22일에 확인함.

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