지방산 생성효소 (영어 : fatty acid synthase , FAS )[5] EC 2.3.1.85 )는 사람에서 FASN 유전자 에 의해 암호화되는 효소 이다.[6] [7] [8] [9]
지방산 생성효소는 지방산 합성 을 촉매하는 다중효소 단백질 이다. 지방산 생성효소는 단일 효소 가 아니라 두 개의 동일한 272 kDa의 다중기능 폴리펩타이드 로 구성된 효소 시스템이며, 여기에서 기질 은 하나의 기능 도메인에서 다음 기능 도메인으로 전달된다.[5] [10] [11] [12] [13]
지방산 생성효소의 주된 기능은 NADPH 의 존재 하에서 아세틸-CoA 및 말로닐-CoA 로부터 팔미트산 (C16:0, 긴 사슬 포화 지방산 )의 합성을 촉매하는 것이다.[9]
같이 보기 [ 편집 ]
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