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일리시

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일리시

일리시(벵골어: ইলিশ) 또는 힐사라고도 불리며, 청어과에 속하는 물고기의 일종이다. 인도 아대륙에서 매우 인기 있고 인기 있는 식용 물고기이며 방글라데시의 국민 물고기이자[1] 인도 서벵골주의 국가 물고기이다.[2]

가장 유명한 일리시 물고기는 방글라데시 찬드푸르구에서 왔다. 이 물고기는 방글라데시 전체 어류 생산량의 약 12%와 국내총생산의 약 1.15%를 차지한다. 2017년 8월 6일, 방글라데시 산업부 산하 특허 디자인 상표부는 방글라데시의 상품으로서의 일리시의 인정을 선언했다. 세계 총 공급량의 86%가 방글라데시에서 발생하며, 2004년 지리적 표시(GI)를 신청했다.[3] 약 45만 명의 사람들이 그들의 생계의 큰 부분으로 물고기를 잡는 것에 직접적으로 관여하고 있고, 약 4백만에서 5백만 명의 사람들이 간접적으로 무역에 관여하고 있다.[4]

생산

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이 물고기는 방글라데시, 인도, 미얀마, 파키스탄, 이란, 이라크, 쿠웨이트, 바레인, 인도네시아, 말레이시아, 태국 등 11개국에서 발견된다. 방글라데시는 세계에서 가장 높은 일리사 생산국이고, 미얀마, 인도가 그 뒤를 잇고 있다.

총 힐사 어획량의 86%가 방글라데시에서 잡힌다. 그러나 방글라데시 정부의 전략에 따라 2017년~2018년 회계연도의 생산량은 517,000톤으로 2006-07 회계연도의 279,189톤보다 증가했다.

같이 보기

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각주

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  1. Webb, Lois Sinaiko; Roten, Lindsay Grace (2009), 《The Multicultural Cookbook for Students》, ABC-CLIO, ISBN 978-0-313-37559-0 
  2. “State Fishes of India” (PDF). National Fisheries Development Board, Government of India. 2020년 12월 25일에 확인함. 
  3. “Recognition for hilsa”. 《The Daily Star》 (영어). 2017년 8월 8일. 2019년 1월 16일에 확인함. 
  4. Siddique, Abu Bakar. “Country's 6th Ilish sanctuary coming soon”. 《Dhaka Tribune》. 2015년 5월 23일에 확인함. 

외부 링크

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