쌀 품종 목록

쌀의 종류란 쌀의 다양한 품종이나 종간 잡종, 아종, 도정에 따른 차이를 말한다.

다른 쌀 종 및 잡종

• 아프리카벼
• 네리카 : 아프리카벼와 벼(아시아벼)의 잡종
• 줄 (식물)
• 줄속

품종 분류

• 인디카 쌀
• 자포니카
• 향미쌀
• 찹쌀
• 흑미
• 재스민 쌀
• 자바니카 쌀

쌀 개별 품종

• 통일벼
• 고시히카리
• 새누리 (쌀)
• 칼로스 (쌀)
• 신동진 (쌀)
• 새일미 (쌀)

도정 및 발아, 처리에 따른 구분

• 백미
• 현미
• 발아현미
• 쌀눈쌀 : 쌀눈을 남겨두고 쌀겨(미강)을 모두 제거한 쌀.
• 찐쌀
• 납작쌀