황금쌀

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황금쌀은 벼의 한 종류이고 베타카로틴을 먹을 수 있는 쌀에 유전 공학을 이용하여 생합성을 한 것이다.[1] 이것은 식단에서 비타민 A가 부족한 지역[2]에서 소비될 수 있도록 생산된 식품이고 비타민 A의 부족은 참고로 매년 5세 이하의 아이들 67만 명 죽이는 것으로 추정되고 있다.[3]

황금쌀은 세 개의 베타카로틴의 생합성 유전자의 추가로 인해 이것의 부모의 세대보터 다르다. 벼는 베타카로틴을 광합성을 포함하고 있는 잎으로부터 자연적으로 생산할 수 있다. 그러나 식물은 일반적으로 배젖의 안료를 생산하지는 않는다.

2005년에 황금 쌀2의 생산이 발표되었고 이 전의 품종보다 23배다 더 많은 베타카로틴을 생산하는 것이다..[4] 미국 농무부의 일일 권장 허용량을 받기 위해서 이것은 144g의 생산된 쌀이 섭취되어야 한다고 측정된다. 황금쌀에 있는 카로틴의 생물학적 가용능은 인간의 비타민 A의 효과적인 원료가 된다고 밝혀졌다.[5][6][7]

비록 이 황금쌀이 인도주의적인 도구로 발전되어 왔지만 이것은 환경반세계화 활동자들의 막대한 반대에 직면하였다. 이에 관한 연구는 황금쌀이 인간의 건강에 아무 위험도 제기하지 않고 그리고 다양한 분야의 시험들도 실험자들에게서 어떠한 부작용도 찾을 수 없었다.[8]

황금쌀은 미국 특허청이 주는 상인 2015년 인류를 위한 7개의 특허 중 하나였다.

피터 브램리는 1990년대에 하나의 피토엔 불포화 유전자가 리코펜을 유전자 조작 토마토의 피토엔에서 생산하는데 이용될 수 있다는 것을 발견했다. 리코펜은 그리고 나서 황금쌀 안에 존재하는 내생의 시클라이제로 인해 베타카로틴으로 환화된다.

쌀에 대한 과학적인 세부사항들은 2000년에 사이언스 잡지에 처음 출판되었다. 그리고 이 연구내용은 스위스 취리히연방공과대학의 잉고 포트리쿠스와 프라이부르크 대학교의 피터에 의해 18년 동안 진행된 프로젝트이다. 그 출판 당시에는 연구자들이 생합성의 길을 만들었기 때문에 황금쌀은 생명과학의 중요한 돌파구로 여겨졌다.

각주[편집]

  1. Ye, X; Al-Babili, S; Klöti, A; Zhang, J; Lucca, P; Beyer, P; Potrykus, I (2000). “Engineering the provitamin A (beta-carotene) biosynthetic pathway into (carotenoid-free) rice endosperm”. 《Science》 287 (5451): 303–5. PMID 10634784. doi:10.1126/science.287.5451.303. 
  2. One existing crop, genetically engineered "golden rice" that produces vitamin A, already holds enormous promise for reducing blindness and dwarfism that result from a vitamin-A deficient diet. - Bill Frist, physician and politician, in a Washington Times commentary - November 21, 2006 [1]
  3. Black RE et al., Maternal and child undernutrition: global and regional exposures and health consequences, The Lancet, 2008, 371(9608), p. 253.
  4. Paine, Jacqueline A; Shipton, Catherine A; Chaggar, Sunandha; Howells, Rhian M; Kennedy, Mike J; Vernon, Gareth; Wright, Susan Y; Hinchliffe, Edward; Adams, Jessica L (2005). “Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content”. 《Nature Biotechnology》 23 (4): 482–7. PMID 15793573. doi:10.1038/nbt1082. 
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  6. Datta, S.K.; Datta, Karabi; Parkhi, Vilas; Rai, Mayank; Baisakh, Niranjan; Sahoo, Gayatri; Rehana, Sayeda; Bandyopadhyay, Anindya; Alamgir, Md. (2007). “Golden rice: introgression, breeding, and field evaluation”. 《Euphytica》 154 (3): 271–278. doi:10.1007/s10681-006-9311-4. 
  7. Norton, Amy (15 August 2012) Genetically modified rice a good vitamin A source Reuters, Retrieved 20 August 2012
  8. PhilRice Two seasons of Golden Rice trials in Phl concluded, 09 June 2013.