스파게티 알라 키타라
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| 다른 이름 | 마케로니 알라 키타라 |
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| 종류 | 스파게티, 마케로니 |
| 원산지 | 이탈리아 |
| 지역이나 주 | 아브루초 |
| 관련 나라별 요리 | 이탈리아 요리 |
| 주 재료 | 듀럼밀가루, 달걀 |
스파게티 알라 키타라(이탈리아어: spaghetti alla chitarra, 단수: spaghetto alla chitarra 스파게토 알라 키타라[*])는 이탈리아의 파스타이다. 아브루초주 식의 전형적인 계란을 넣은 스파게티이다. 마케로니 알라 키타라(이탈리아어: maccheroni alla chitarra, 단수: maccherone alla chitarra 마케로네 알라 키타라[*])로도 불린다.
기타줄 모양의 틀에서 면을 뽑은 데서 이름이 유래했다.[1][2] 탈리올리니와 모양은 유사하지만 면이 더 빨리 익고 소스를 흡수하는 속도도 빠르다.[1][2]
사진
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스파게티 알라 키타라
각주
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