서양민들레
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 서양민들레 | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 국화군 |
| 목: | 국화목 |
| 과: | 국화과 |
| 아과: | 치커리아과 |
| 족: | 치커리족 |
| 속: | 민들레속 |
| 종: | 서양민들레 |
| 학명 | |
| Taraxacum officinale | |
| Weber (1780) | |
| 보전상태 | |
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| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 188 kJ (45 kcal) |
9.2 g | |
| 당분 | 0.71 g |
| 식이 섬유 | 3.5 g |
0.7 g | |
2.7 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 64% 508 μg54% 5854 μg13610 μg |
| 티아민 (B1) | 17% 0.19 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 22% 0.26 mg |
| 나이아신 (B3) | 5% 0.806 mg |
| 판토테산 (B5) | 2% 0.084 mg |
| 비타민 B6 | 19% 0.251 mg |
| 엽산 (B9) | 7% 27 μg |
| 콜린 | 7% 35.3 mg |
| 비타민 C | 42% 35 mg |
| 비타민 E | 23% 3.44 mg |
| 비타민 K | 741% 778.4 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 19% 187 mg |
| 철분 | 24% 3.1 mg |
| 마그네슘 | 10% 36 mg |
| 망간 | 16% 0.342 mg |
| 인 | 9% 66 mg |
| 칼륨 | 8% 397 mg |
| 나트륨 | 5% 76 mg |
| 아연 | 4% 0.41 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 85.6 g |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
서양민들레(Dandelion, 학명: Taraxacum officinale)는 민들레속에 속하는 여러해살이풀이다. 전 세계의 기후가 온화한 지역에서 발견할 수 있으며 길가나 공원, 아파트단지, 잔디밭 등 습기 있는 흙이 있는 곳에 자란다. 유럽 원산의 귀화 식물로, 유럽, 아시아, 아메리카 대륙에서는 대표적인 잡초로 간주된다. 하지만 의약 성분을 추출하거나 식용으로 쓰이기도 한다.
귀화
[편집]일본에서는 홋카이도에 거주하던 서양 사람이 샐러드용으로 들여와 심던 것이 퍼졌다고 한다. 대한민국에서는 1920년에 이미 기록돼 있으나, 들어온 경로는 자세히 알려져 있지 않다.[3]
사진과 그림
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각주
[편집]- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ 김준민; 임양재; 전의식 (2000년 7월). 《한국의 귀화식물》. 사이언스북스. 152쪽. ISBN 89-8371-059-4.
외부 링크
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