리크

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생물 분류 읽는 법리크
Leeks.JPG
생물 분류
계: 식물계
(미분류): 속씨식물
(미분류): 외떡잎식물
목: 아스파라거스목
과: 수선화과
아과: 부추아과
속: 부추속
종: A. ampeloprasum
아종: 리크
학명
Allium ampeloprasum var. porrum
L.

리크(leek, 리이크, 릭, 학명: Allium ampeloprasum var. porrum) 또는 구총(韮葱)은 양파마늘과 함께 수선화과, 아과 부추아과에 속하는 채소이다.[1] 코끼리 마늘쿠라트(kurrat) 또한 Allium ampeloprasum의 변종 아종이지만 음식으로서의 사용에는 차이를 보인다. 리크의 먹을 수 있는 부분은 한 뭉치의 엽초이다.

참조[편집]

  1. Stevens, P.F. (2001 onwards). 《Angiosperm Phylogeny Website: Asparagales: Allioideae

바깥 고리[편집]