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2020년 8월 30일 (일) 00:55 판
종류 | 양조주 및 청량음료 |
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알코올 도수 | 1% ~ 5% |
원산지 | 러시아 |
종주국 | 러시아 벨라루스 우크라이나 |
크바스(러시아어: квас, 우크라이나어: квас)는 러시아의 전통적인 술이다. 우크라이나, 벨라루스에도 퍼져 있다.
호밀과 보리를 발효시켜 만든다. 또 각 가정에 있는 흑빵과 효모를 원료로 간편하게 만든다. 알코올 도수는 1% ~ 5%이다.
토마토, 오이, 양파 등의 야채, 햄 등과 크바스를 넣어 오크로슈카라는 러시아 요리의 일종인 수프를 만들어 먹기도 한다.
외부 링크
- (러시아어) 크바스. ru
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