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케찹

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케찹
종류소스
원산지인도네시아
관련 나라별 요리말레이시아 요리
브루나이 요리
싱가포르 요리
인도네시아 요리

케찹(인도네시아어: kecap, 자와어·순다어: kécap, 말레이어: kicap 키찹[*])은 인도네시아를 비롯한 해양 동남아시아에서 간장소스를 일컫는 말이다.

이름

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인도네시아어 "케찹(kecap)"과 말레이어 "키찹(kicap)"은 영어 "케첩(ketchup)"과 동원어로, 어원중국어 방언일 것으로 추측된다. 두 가지 설이 있다.

종류

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같이 보기

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