여주 (식물)
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|---|---|
 여주 | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 장미군 |
| 목: | 박목 |
| 과: | 박과 |
| 속: | 여주속 |
| 종: | 여주 |
| 학명 | |
| Momordica charantia | |
| L. 1753 | |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 79 kJ (19 kcal) |
4.32 g | |
| 당분 | 1.95 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
0.18 g | |
0.84 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 1% 6 μg1% 68 μg1323 μg |
| 티아민 (B1) | 4% 0.051 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 4% 0.053 mg |
| 나이아신 (B3) | 2% 0.28 mg |
| 판토테산 (B5) | 4% 0.193 mg |
| 비타민 B6 | 3% 0.041 mg |
| 엽산 (B9) | 13% 51 μg |
| 비타민 C | 40% 33 mg |
| 비타민 E | 1% 0.14 mg |
| 비타민 K | 5% 4.8 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 1% 9 mg |
| 철분 | 3% 0.38 mg |
| 마그네슘 | 5% 16 mg |
| 망간 | 4% 0.086 mg |
| 인 | 5% 36 mg |
| 칼륨 | 7% 319 mg |
| 나트륨 | 0% 6 mg |
| 아연 | 8% 0.77 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 93.95 g |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
여주(문화어: 유자, 영어: momordica charantia)는 박과에 딸린 한해살이풀, 또는 그 열매를 말한다. 서구에서는 비터 멜론(영어: bitter melon, bitter gourd, bitter squash)이라 부르고, 중국에서는 고과(苦瓜)라고 한다.
열대 아시아 원산이며 관상용으로 심어 기른다. 줄기는 덩굴손으로 물체를 감으며 잎은 5~7개로 크게 갈라진다. 덩굴손과 잎이 마주난다. 7~8월에 피는 꽃은 잎겨드랑이에서 하나씩 달리는데 노란색이다. 열매가 특이한데, 길이 7~9 센티미터 정도 되는 길둥근 모양으로 조그만 혹 모양 돌기가 열매 가득 돋아 있으며 익으면 갈라져 붉은색 육질에 싸여 있는 씨가 드러난다. 꽃말은 '열정'이다.
사진
[편집]
꽃
잎
열매
두 개의 반으로 갈라진 단면과 두 개의 단면이 있는 완전한 여주
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참고 문헌
[편집]- 고경식; 김윤식 (1988). 《원색한국식물도감》. 아카데미서적.
외부 링크
[편집]
위키미디어 공용에 여주 관련 미디어 분류가 있습니다.- 국가표준식물목록[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
- 산림청 국가생물종지식정보시스템[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
- USDA GRIN Taxonomy for Plants
- Herbal DB
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- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.