본문으로 이동

여주 (식물)

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
여주
여주
여주
생물 분류ℹ️
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 장미군
목: 박목
과: 박과
속: 여주속
종: 여주
학명
Momordica charantia
L. 1753
여주
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지79 kJ (19 kcal)
4.32 g
당분1.95 g
식이 섬유2 g
0.18 g
0.84 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
1%
6 μg
1%
68 μg
1323 μg
티아민 (B1)
4%
0.051 mg
리보플라빈 (B2)
4%
0.053 mg
나이아신 (B3)
2%
0.28 mg
판토테산 (B5)
4%
0.193 mg
비타민 B6
3%
0.041 mg
엽산 (B9)
13%
51 μg
비타민 C
40%
33 mg
비타민 E
1%
0.14 mg
비타민 K
5%
4.8 μg
무기질함량 %DV
칼슘
1%
9 mg
철분
3%
0.38 mg
마그네슘
5%
16 mg
망간
4%
0.086 mg
5%
36 mg
칼륨
7%
319 mg
나트륨
0%
6 mg
아연
8%
0.77 mg
기타 성분함량
수분93.95 g

미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

여주(문화어: 유자, 영어: momordica charantia)는 박과에 딸린 한해살이풀, 또는 그 열매를 말한다. 서구에서는 비터 멜론(영어: bitter melon, bitter gourd, bitter squash)이라 부르고, 중국에서는 고과(苦瓜)라고 한다.

열대 아시아 원산이며 관상용으로 심어 기른다. 줄기는 덩굴손으로 물체를 감으며 잎은 5~7개로 크게 갈라진다. 덩굴손과 잎이 마주난다. 7~8월에 피는 꽃은 잎겨드랑이에서 하나씩 달리는데 노란색이다. 열매가 특이한데, 길이 7~9 센티미터 정도 되는 길둥근 모양으로 조그만 혹 모양 돌기가 열매 가득 돋아 있으며 익으면 갈라져 붉은색 육질에 싸여 있는 씨가 드러난다. 꽃말은 '열정' 이다.

사진

[편집]

참고 문헌

[편집]
  • 고경식; 김윤식 (1988). 《원색한국식물도감》. 아카데미서적. 

외부 링크

[편집]
  1. National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함. 
  2. United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.