시저 샐러드

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시저 샐러드
Caesar salad (2).jpg
시저 샐러드
종류샐러드
코스전채
원산지멕시코
지역이나 주티후아나, 바하칼리포르니아주
만든 사람시저 카디니
주 재료로메인상추, 크루통, 파마산 치즈, 레몬 즙, 올리브유, 달걀, 우스터셔 소스, 후추
변형다양함

시저 샐러드(Caesar Salad)는 잎채소 샐러드의 일종으로, 로메인상추크루통이며, 달걀, 올리브유, 레몬 즙, 마늘, 우스터셔 소스, 후추를 드레싱으로 사용하여 만든다. 1924년 멕시코에서 시저 카디니에 의해 개발된 것으로 알려져 있다.

참고 문헌[편집]

추가 참고 도서 목록[편집]

  • Greenfield, Terry D. (1996). Lorna Bolkey; Kathryn Hall, 편집. 《In Search of Caesar—The Ultimate Caesar Salad Book》. Alexander Books. ISBN 978-1570900143. 
  • Mariani, John F. (1985). 《The Dictionary of American Food and Drink》. Book Sales. ISBN 978-0899191997. 
  • Stradley, Linda; Andra Cook (1997). 《What's Cooking America》. Chehalem Publishing. ISBN 978-1885221551. 
  • Trager, James (1995). 《The Food Chronology: A Food Lover's Compendium of Events and Anecdotes, from Prehistory to the Present》. Henry Holt and Company. ISBN 978-0805033892. }

외부 링크[편집]