마카다미아

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
Infobox plantae.png
마카다미아
나무에 달린 마카다미아
나무에 달린 마카다미아
생물 분류생물 분류 읽는 법
역: 진핵생물
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
목: 프로테아목
과: 프로테아과
속: 마카다미아속
(Macadamia)
F. Muell.
  • 본문 참조
마카다미아 열매
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지3,080 kJ (740 kcal)
13.8 g
당분4.57 g
식이 섬유8.6 g
75.8 g
포화지방12 g
단일불포화지방59 g
다불포화지방1.5 g
7.9 g
비타민함량 %DV
티아민 (B1)
104%
1.195 mg
리보플라빈 (B2)
14%
0.162 mg
나이아신 (B3)
16%
2.473 mg
판토테산 (B5)
15%
0.76 mg
비타민 B6
21%
0.275 mg
엽산 (B9)
3%
11 μg
비타민 C
1%
1.2 mg
비타민 E
4%
0.54 mg
무기질함량 %DV
칼슘
9%
85 mg
철분
28%
3.69 mg
마그네슘
37%
130 mg
망간
195%
4.1 mg
27%
188 mg
칼륨
8%
368 mg
아연
14%
1.30 mg

백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.

마카다미아프로테아과마카다미아속(Macadamia)에 속하는 식물의 총칭이다. 4종으로 이루어져 있다. 오스트레일리아 원산이며 열매를 따서 씨앗을 분리하고 씨 껍질을 분리한 후 배젖을 땅콩처럼 먹는다.

하위 종[편집]

  • Macadamia integrifolia Maiden & Betche
  • Macadamia jansenii C.L.Gross & P.H.Weston
  • Macadamia ternifolia F.Muell.
  • Macadamia tetraphylla L.A.S.Johnson

발견[편집]

1857년 두 명의 식물학자가 퀸즐랜드에서 마카다미아 나무를 발견하고 기록하게 되었다.페르디난트 폰 뮐러 남작이 이 나무를 자세히 묘사하였으며, 월터 힐 박사는 약사 존 매커덤의 이름을 따서 마카다미아라는 이름을 붙였다.

[편집]

마카다미아는 보통 그냥 날것으로 먹거나 소금만을 쳐서 먹지만, 비스킷, 케이크, 과자, 아이스크림으로도 만들 수 있다. 소량이기는 하지만 마카다미아 버터까지 생산되고 있다.

마카다미아 너트 효능[편집]

팔미트산(palmitic acid)이라는 고체 지방산이 함유되어 있어 뇌 활성화에 도움을 주며, 피부 미용에도 효과적이다.

개에게는 치명적이며 다리가 마비될수있다

기타[편집]

대한민국에서는 대한항공 086편 회항 사건으로 대한민국의 마카다미아 일평균 판매량이 2.5배 급증했다고 한다.[1][2][3]

각주[편집]

외부 링크[편집]