레몬 커드
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| 종류 | 과일 커드 |
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| 코스 | 후식 |
| 원산지 | 영국 |
| 지역이나 주 | 잉글랜드 |
| 관련 나라별 요리 | 영국 요리 |
| 주 재료 | |
레몬 커드(영어: lemon curd)는 레몬을 넣어 만든 과일 커드이다. 후식 스프레드로, 티타임 때 잼 대신 먹거나, 케이크, 페이스트리, 타르트 등에 소로 넣는다.
만들기[편집]
레몬의 즙과 제스트를 달걀 노른자와 설탕 등과 함께 저으며 익혀 만든다.[1]
각주[편집]
- ↑ 한동민; 니콜, 글로리아 (2013년 8월 29일). “[우먼 동아일보] 입 안 가득 퍼지는 상큼한 레몬 커드 만들기.”. 《우먼동아일보》. 2018년 5월 19일에 확인함.
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