헛제삿밥

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헛제삿밥.

헛제삿밥(-祭祀-)은 한국의 전통 요리이며 흔히 쓰이는 고추장 대신 간장과 함께 대접하는 비빔밥이라고 정의할 수 있다. 헛제삿밥은 주로 수많은 나물을 흰 밥 위에 놓아 구성한다. 불에 구운 고기와 몇 개도 함께 준비한다.

이 요리는 조선 시대 동안 학자들이 살면서 공부하기로 유명한 곳인 경상도 안동에서 비롯하였다. 헛제삿밥은 말 그대로 "헛(참되지 못한) 연간 제사를 위한 밥"을 뜻한다.

옛날에는 밥과 음식이 부족했기에 조선 시대에 살았던 몇 명의 학자들이 헛제사를 위한 음식을 준비하여 헛제사를 열어 맛있는 제사음식을 즐겼다는 설이 있다. 또, 일반 사람들조차도 헛제사를 열어 풍부한 제사 음식을 즐겼다는 이야기도 있다.[1]

참조[편집]

  1. Info of Gourmet Restaurants at Jirye Village (KBS Global News)

같이 보기[편집]

바깥 고리[편집]