아몬드 젤리

아몬드 젤리(Almond jelly, 중국어: 杏仁豆腐)는 홍콩에서 주로 먹는 디저트이다. 싱가포르에서도 사람들이 즐겨 먹는다. 전 세계적으로 딤섬 레스토랑에서 이 디저트를 잘 내놓는다. 아몬드 젤리는 인스턴트식 믹스(mix)를 이용하여 만들거나, 아예 처음부터 만들 수 있다. 그냥 먹거나, 과일과 함께 먹는다.