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타프툰
다른 이름	타프툰
종류	납작빵, 사워도
원산지	이란
관련 나라별 요리	이란 요리
주 재료	밀가루, 사프란, 카다멈

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2019년 8월 28일 (수) 05:49 판

타프툰(페르시아어: تافتون‎) 또는 난 타프툰(페르시아어: نان تافتون 나네 타프툰)은 이란 요리의 발효된 납작빵이다. 밀가루가 주 재료로 들어가며 점토나 벽돌 오븐에 주로 구워진다. 타프탄이라고도 불리며 두 단어 모두 페르시아어 단어이다.

이 빵에는 밀가루 이외에도 우유, 발효유, 달걀이 들어간다. 주로 사프란이 곁들여지며 적은 양의 카다멈 가루도 들어간다. 다른 향신료가 들어가는 레시피 또한 존재한다. 양귀비 씨와 같은 다양한 씨들로 장식되기도 한다.

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 '''타프툰'''({{llang|fa|تافتون‎}}) 또는 '''[[난 (빵)|난]] 타프툰'''({{llang|fa|نان تافتون|나네 타프툰}})은 [[이란 요리]]의 발효된 [[납작빵]]이다. [[밀가루]]가 주 재료로 들어가며 점토나 벽돌 오븐에 주로 구워진다. '''타프탄'''이라고도 불리며 두 단어 모두 [[페르시아어]] 단어이다.
-이 빵에는 [[밀가루]] 이외에도 [[우유]], [[발효유]], [[계란]]이 들어간다. 주로 사프란이 곁들여지며 적은 양의 [[카다멈]] 가루도 들어간다. 다른 향신료가 들어가는 레시피 또한 존재한다. [[양귀비]] 씨와 같은 다양한 씨들로 장식되기도 한다.
+이 빵에는 [[밀가루]] 이외에도 [[우유]], [[발효유]], [[달걀]]이 들어간다. 주로 사프란이 곁들여지며 적은 양의 [[카다멈]] 가루도 들어간다. 다른 향신료가 들어가는 레시피 또한 존재한다. [[양귀비]] 씨와 같은 다양한 씨들로 장식되기도 한다.
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