할라페뇨

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
할라페뇨
Immature jalapeno capsicum annuum var annuum.jpeg
고추속
고추
학명Capsicum annuum L.
품종
재래 품종할라페뇨
원산지멕시코
할라페뇨
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지121.3 kJ (29.0 kcal)
6.50 g
당분4.12 g
식이 섬유2.8 g
0.37 g
0.91 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
7%
54 μg
티아민 (B1)
3%
0.040 mg
리보플라빈 (B2)
6%
0.070 mg
나이아신 (B3)
9%
1.28 mg
비타민 B6
32%
0.42 mg
엽산 (B9)
7%
27 μg
비타민 C
143%
118.6 mg
비타민 E
24%
3.58 mg
비타민 K
18%
18.5 μg
무기질함량 %DV
칼슘
1%
12 mg
철분
2%
0.25 mg
마그네슘
4%
15 mg
4%
26 mg
칼륨
5%
248 mg
나트륨
0%
3 mg
아연
1%
0.14 mg
기타 성분함량
수분91.69 g
캡사이신0.01g – 6 g

백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

할라페뇨(스페인어: jalapeño, 이 소리의 정보[xalaˈpeɲo] )는 고추의 재배종으로[1], 멕시코에서 주로 키운다.[2] '스페인어: jalapeño'는 멕시코의 도시인 할라파(Xalapa)에서 왔다. 흔히 할라피뇨라 부른다. 칼로리가 적고 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하며 서서히 매운맛을 낸다.

대한민국 기후에도 잘 적응 해서 대한민국의 피클용 고추는 할라 페뇨다.

1986년 축구 월드컵 마스코트 중 하나인 피크(Pique)는 솜브레로를 쓴, 콧수염이 난 할라페뇨였다.

갤러리[편집]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. Sanogo, Soum (April 2003). “Chile Pepper and The Threat of Wilt Diseases”. 《Plant Health Progress》. 2015년 8월 4일에 확인함. 
  2. Tang, Phillip. “Hot and spicy in Mexico: the chili experience”. 《lonelyplanet.com》. 2015년 8월 4일에 확인함.