스트라키노

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스트라키노

스트라키노 치즈(이탈리아어: Stracchino) 또는 크레셴차 치즈(이탈리아어: Crescenza)는 우유로 만드는 치즈로서 외피 없이 생산되는 부드러운 치즈이다. 이탈리아롬바르디아 주, 피에몬테 주, 베네토 주에서 많이 생산되며 맛이 타르트와 비슷하고 버터같은 느낌이 많이 나는 치즈이다.

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