콜라드

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콜라드
Collard-Greens-Bundle.jpg
배추속
브라시카 올레라케아
학명Brassica oleracea L.
품종
품종 그룹콜라드(acephala)
콜라드
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지137 kJ (33 kcal)
5.6 g
당분0.4 g
식이 섬유4 g
0.7
2.7 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
48%
380 μg
42%
4513 μg
6197 μg
티아민 (B1)
3%
0.04 mg
리보플라빈 (B2)
9%
0.11 mg
나이아신 (B3)
4%
0.58 mg
판토테산 (B5)
4%
0.22 mg
비타민 B6
10%
0.13 mg
엽산 (B9)
4%
16 μg
비타민 C
22%
18 mg
비타민 E
6%
0.9 mg
비타민 K
388%
407 μg
무기질함량 %DV
칼슘
14%
141 mg
철분
9%
1.13 mg
마그네슘
6%
21 mg
망간
24%
0.51 mg
5%
32 mg
칼륨
2%
117 mg
나트륨
1%
15 mg
아연
2%
0.23 mg
기타 성분함량
Water90.2 g

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

콜라드(collard)는 브라시카 올레라케아재배품종으로, 케일과 함께 아케팔라 그룹에 속한다.

같이 보기[편집]