청경채
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  청경채 |
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| 생물 분류 | ||||||||||||||||||
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| 삼명법 | ||||||||||||||||||
| Brassica rapa var. chinensis | ||||||||||||||||||
| 1회 제공량당 영양가 | |
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| 1회 제공량 | 100g |
| 열량 | 13 kcal (54 kJ) |
| 탄수화물 | 2.2g |
| - 식이섬유 | 1.0g |
| 지방 | 0.2g |
| 단백질 | 1.5g |
| 비타민 A equiv. | 243 μg (30%) |
| 비타민 C | 45 mg (54%) |
| 칼슘 | 105 mg (11%) |
| 철분 | 0.80 mg (6%) |
| 마그네슘 | 19 mg (5%) |
| 소금 | 65 mg (4%) |
| 퍼센트는 1일 영양소 기준치에 대한 비율임. |
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청경채(靑莖菜)는 배추의 한 종류이며, 원산지는 중국 화중으로 알려져 있다. 특별한 맛이나 향은 없고 매우 연하다. 영양 성분으로는 칼륨, 비타민A, 비타민C, 칼슘 등이 함유되어 있다.
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