채심

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채심
배추속
순무
학명Brassica rapa L.
품종
품종 그룹청경채(chinensis)
재래 품종채심(parachinensis)

채심(菜心, 중국어: cài xīn 차이신[*], 광둥어: coi3 sam1 초이삼, 영어: choy sum 초이 섬[*])은 순무재배품종이다. 어린 ·꽃대채소로 먹는다.[1]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 김규태 (2009년 5월 14일). “잎과 꽃을 함께 먹는 꽃채소 ‘채심’”. 《한국농정》. 2018년 1월 31일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 11월 13일에 확인함.