아지바인

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생물 분류 읽는 법아지바인
Carom Flowers.jpg
생물 분류
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 국화군
목: 미나리목
과: 미나리과
속: 아지바인속
종: 아지바인
학명
Trachyspermum ammi
(L.) Sprague ex Turrill (1929)
이명

아지바인(힌디어: अजवाइन, 학명: Trachyspermum ammi 트라키스페르뭄 암미[*])은 미나리과한해살이풀이다.

분포[편집]

인도가 원산지이다.[2] 남아시아, 중앙아시아, 서남아시아, 북아프리카에 분포한다.[2]

특징[편집]

열매는 타원형의 작은 분리과이다. 각각의 분열과로 착각하기도 한다.

이용[편집]

열매를 향신료로 쓴다. 쓴맛과 강한 향을 지니며, 향미아니스오레가노와도 비슷하다. 냄새는 백리향과 거의 같은데, 이는 아지바인이 티몰을 함유하기 때문이다.

각주[편집]

  1. Trachyspermum ammi (L.) Sprague”. 《The Plant List》 (영어). 2012년 3월 23일. 2019년 2월 27일에 확인함. 
  2. Trachyspermum ammi (L.) Sprague ex Turrill”. 《GRIN-Global Web v 1.10.3.6》 (영어). USDA. 2011년 5월 9일. 2019년 2월 27일에 확인함.