삼바르

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삼바르
Tiffin sambar.jpg
종류커리
원산지
지역이나 주
관련 나라별 요리
주 재료

삼바르(힌디어: सांभर)는 남인도스리랑카에 사는 드라비다인들의 요리로, 렌즈콩과 여러가지 채소타마린드 맛국물에 끓여 내는 음식이다. 커리의 일종으로,[1] 쌀밥, 이들리, 도사 등에 곁들여 먹는다.

이름[편집]

"삼바르"라는 말은 타밀어 "삼바르(சாம்பார்)"에 그 기원을 둔다. 말라얄람어 "삼파르(സാമ്പാർ)"와 텔루구어 "삼바루(సాంబారు)"도 동원어이며, 칸나다어에서는 삼바르가 "훌리(ಹುಳಿ)"라 불린다.

사진 갤러리[편집]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 고승희 (2017년 3월 9일). “‘인도 아재’ 럭키가 꼽은 인도 슈퍼푸드는?”. 《리얼푸드. 2017년 11월 13일에 확인함.