오크라

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Infobox plantae.png
오크라
Ladies' Finger BNC.jpg
오크라
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 관다발식물
(미분류): 속씨식물
(미분류): 진정쌍떡잎식물
목: 아욱목
과: 아욱과
속: 오크라속
종: 오크라
학명
Abelmoschus esculentus
오크라
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지138 kJ (33 kcal)
7.46 g
당분1.48 g
식이 섬유3.3 g
0.19 g
1.9 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
5%
36 μg
티아민 (B1)
17%
0.2 mg
리보플라빈 (B2)
5%
0.06 mg
나이아신 (B3)
7%
1 mg
엽산 (B9)
15%
60 μg
비타민 C
28%
23 mg
비타민 E
2%
0.27 mg
비타민 K
30%
31.3 μg
무기질함량 %DV
칼슘
8%
82 mg
철분
5%
0.62 mg
마그네슘
16%
57 mg
9%
61 mg
칼륨
6%
299 mg
아연
6%
0.58 mg
기타 성분함량
수분89.6 g

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
홍콩의 오크라 식물. 익은 열매와 익지 않은 열매가 함께 있다.

오크라(영어: okra, okro 또는 ladies' fingers, ochro, gumbo)는 아욱과에 속하는 속씨식물이다. 녹색 빛깔의 종실협은 먹을 수 있다. 오크라의 지리학적 기원은 남아시아, 에티오피아, 서아프리카 지역 등으로 알려져 있다. 이 식물은 세계적으로 열대, 아열대, 온난 기후 지역에서 경작된다.[1]

갤러리[편집]

참조[편집]

  1. National Research Council (2006년 10월 27일). 〈Okra〉. 《Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables》. Lost Crops of Africa 2판. National Academies Press. ISBN 978-0-309-10333-6. 2008년 7월 15일에 확인함. 

외부 링크[편집]