오크라

오크라
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	138 kJ (33 kcal)
탄수화물	7.46 g
당분	1.48 g
식이 섬유	3.3 g
지방	0.19 g
단백질	1.9 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등)	5% 36 μg
티아민 (B1)	17% 0.2 mg
리보플라빈 (B2)	5% 0.06 mg
나이아신 (B3)	7% 1 mg
엽산 (B9)	15% 60 μg
비타민 C	28% 23 mg
비타민 E	2% 0.27 mg
비타민 K	30% 31.3 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	8% 82 mg
철분	5% 0.62 mg
마그네슘	16% 57 mg
인	9% 61 mg
칼륨	6% 299 mg
아연	6% 0.58 mg
기타 성분	함량
수분	89.6 g
	Link to Full USDA Database entry
	†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고, 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.

오크라
	; 오크라
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	관다발식물
(미분류):	속씨식물
(미분류):	진정쌍떡잎식물
목:	아욱목
과:	아욱과
속:	오크라속
종:	오크라
학명
	Abelmoschus esculentus
	[출처 필요]

오크라(영어: okra, okro 또는 ladies' fingers, ochro, gumbo)는 아욱과에 속하는 속씨식물이다. 녹색 빛깔의 종실협은 먹을 수 있다. 오크라의 지리학적 기원은 남아시아, 에티오피아, 서아프리카 지역 등으로 알려져 있다. 이 식물은 세계적으로 열대, 아열대, 온난 기후 지역에서 경작된다.^[3]

갤러리

오크라

오크라 꽃
오크라 싹
오크라 카레
오크라 스튜

참조

↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
↑ National Research Council (2006년 10월 27일). 〈Okra〉. 《Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables》. Lost Crops of Africa 2판. National Academies Press. ISBN 978-0-309-10333-6. 2008년 7월 15일에 확인함.

외부 링크

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오크라

(영어) Abelmoschus esculentus at ITIS
(영어/중국어 정체) Abelmoschus esculentus (L.) Moench Medicinal Plant Images Database (School of Chinese Medicine, Hong Kong Baptist University)

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[NationalAcademiesPotassium-1] National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.

[FDADailyValues-2] United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.

[Lost_Crops-3] National Research Council (2006년 10월 27일). 〈Okra〉. 《Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables》. Lost Crops of Africa 2판. National Academies Press. ISBN 978-0-309-10333-6. 2008년 7월 15일에 확인함.

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[2]

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