무교병

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무교병
Machine-made Shmura Matzo.jpg
종류납작빵
원산지이스라엘 이스라엘
관련 나라별 요리이스라엘 요리
무교병
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지1,653 kJ (395 kcal)
83.70 g
1.40 g
10.00 g
비타민함량 %DV
비타민 A0 IU
티아민 (B1)
34%
0.387 mg
리보플라빈 (B2)
24%
0.291 mg
나이아신 (B3)
26%
3.892 mg
판토테산 (B5)
9%
0.443 mg
비타민 B6
9%
0.115 mg
엽산 (B9)
4%
17.1 μg
무기질함량 %DV
칼슘
1%
13 mg
철분
24%
3.16 mg
마그네슘
7%
25 mg
망간
31%
0.650 mg
13%
89 mg
칼륨
2%
112 mg
나트륨
0%
0 mg
아연
7%
0.68 mg
기타 성분함량
수분4.30 g

(Values are for matzo made with enriched flour)
백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

무교병(無酵餠, 히브리어: מַצָּה 마차) 또는 무효병(無酵餠)은 유대인들이 이집트 신왕국의 억압에서 해방된 유대인들의 광복절유월절에 먹는 납작빵 또는 크래커이다.

한자 '酵'의 발음은 지금은 '효' 하나로 정해져 있으나, 개역개정으로 개정되기 이전에 개신교회에서 많이 읽던 한글성서인 개역한글판성서가 편찬되던 당시에는 '교'라고 흔히 칭해진 관계로 "무효병"이 아닌 "무교병"으로 불리게 되었다. 이는 예를 들어 '발견'의 '견'과 '알현'의 '현'과 같이 동일한 한자가 자음 'ㄱ'과 'ㅎ'으로 발음되는 경우가 많았던 것과 관련이 있다.[1]

각주[편집]

같이 보기[편집]