무효병

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무효병(無酵餠, Unleavened bread)은 효모등의 팽창제가 들어있지 않은 이다. 대부분의 무효병은 납작빵이다. 유대교기독교식의 무교병, 중남미토르티야아레파, 남아시아로티, 에티오피아끼따 등이 있다.