무효병

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

무효병(無酵餠) 또는 무교병(無酵餠)은 효모등의 팽창제가 들어있지 않은 이다. 대부분의 무효병은 납작빵이다. 유대교기독교식의 마차, 중남미토르티야아레파, 남아시아로티, 에티오피아끼따 등이 있다.