파니르
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| 파니르 | |
|---|---|
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| 원산지 | |
| 젖 | 소젖 |
| 숙성 | 비숙성(생치즈) |
| 100 g당 영양가 | |
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| 에너지 | 1,108.76 kJ (265.00 kcal) |
1.2 g | |
20.8 g | |
18.3 g | |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 21% 208 mg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: What is the nutritional value of paneer? - Doctor NDTV | |
파니르(힌디어·네팔어: पनीर, 벵골어: পনির, 우르두어: پنیر)는 인도, 파키스탄, 아프가니스탄, 네팔, 스리랑카, 방글라데시 등 남아시아 지역에서 먹는 응유 생치즈이다. 산을 첨가해 만드는 산응고 치즈로, 열에 녹지 않는다.
같이 보기[편집]
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